Tenuta di Biserno

Tenuta di Biserno Biserno Toscana igt. 2015 0,75l

Biserno de la Tenuta di Biserno est un assemblage puissant de Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot issu des collines côtières de Bibbona. Les vignes poussent sur des sols argilo‑calcaires proches de la mer qui apportent au vin densité, fraîcheur et épices. Le nez révèle mûre, cassis et cerise noire, complétés par des notes de sous‑bois, de café torréfié, de réglisse et de chêne fin. En bouche, Biserno se montre ample, juteux et solidement structuré, avec des tanins denses mais polis et une acidité vibrante. Une légère touche saline et des accents mentholés apportent relief et précision. La finale longue et raffinée en fait un Supertoscan de référence pour les viandes rouges, l’agneau, le gibier et les fromages affinés.